Resep Masakan Meksiko Enchilada Yang Lezat


Lowongan dibuka s/d 17 Januari 2017

Enchilada adalah salah satu makanan khas Meksiko yang lezat dan nikmat. Sekilas, makanan ini memang hampir persis seperti pie. Entah apakah Enchilada ini merupakan sejenis pie atau bukan. Yang pasti, Anda akan sangat dimajakan dengan rasanya yang luar biasa.

meksiko

Baca juga: 2 Resep Masakan Steak Yang Menggoyah Lidah

LagiTren.co penasaran ingin mencicipinya? Nah, jika Anda ingin mencicipi makanan khas Meksiko ini, come on scroll to down dan segeralah menyiapkan semua alat dan bahan-bahan yang diperlukan. Tunggu apalagi? Silahkan disimak ya!

Resep Membuat EnchiladaYang Lezat ala Meksiko

Enchilada

Enchilada

Bahan-bahan yang diperlukan untuk enchilada :

  • 125 ml cream kental
  • 12 lembar tortilla jagung siap pakai
  • 75 gram keju cheddar (parut)
  • ¼ bawang bombay (cincang)

Bahan-bahan untuk isi enchilada :


Lowongan dibuka s/d 17 Januari 2017

  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 4 gram dada ayam fillet
  • 4 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh garam halus
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 75 gram bawang bombai (iris memanjang)

Bahan-bahan untuk saus:

  • 1000 gram tomat
  • 250 ml air mineral
  • 2 siung bawang putih (memarkan)
  • 2 buah cabai merah (potong menyilang)
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 5 gram bawang bombay (iris tipis)
  • 20 gram daun ketumbar (cincang halus)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah pembuatan:

  1. Untuk membuat isi, pertama-tama irislah fillet dada ayam menjadi sangat tipis. Lalu potong menjadi kecil-kecil. Atau Anda juga bisa mencincangnya dengan kasar.
  2. Panaskan minyak goreng atau minyak zaitun dengan api sedang, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Kemudian masukkan cincangan daging hingga kaku dan tambahkan garam, gula dan merica. Aduk sampai kering dan angkat.
  4. Untuk saus, rebuslah terlebih dahulu bawang putih dan cabai selama 5 menit. Setelah itu masukkan tomat, biarkan selama 5 menit dan angkat.
  5. Setelah itu, haluskan rebusan bawang putih, tomat dan cabai tadi menggunakan blender. Sebelum diblender, jangan lupa masukkan bawang bombay, merica, gula, ketumbar dan garam. Blender hingga halus.
  6. Kemudian panaskan minyak goreng atau zaitun dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang telah diblender tadi dan masak sampai mendidih. Kecilkan api dan diamkan bumbu tersebut menjadi kental.
  7. Setelah itu, ambil lembaran tortilla yang telah disediakan dan oleskan dengan bumbu tadi.
  8. Letakkan isi Enchilada diatas tortilla dan gulung dengan rapi.
  9. Lakukan hal ini berulang kali hingga semua adonan dan bahan menjadi benar-benar habis.
  10. Kemudian siapkan loyang letakkan tortilla diatasnya. Tuangkan pula sisa adonan tomat dan taburi dengan bawang bombay, keju parut dan cream kental.
  11. Tutup loyang tersebut menggunakan aluminium foil dan masukkan dalam oven. Panggang Enchilada selama 10 menit, angkat dan hidangkan selagi hangat.
  12. Finish!

Demikianlah resep membuat Enchilada yang lezat ala Meksiko. Bukan suatu hal yang sulit, bukan? Nah, sekarang Anda bisa mencobanya dirumah dan semoga bermanfaat dengan adanya resep olahan Enchilada.

Author: Satrio Elang

Saya hanyalah seorang pemuda yang keren dan hanya ingin berbagi informasi yang saya punya.

Share This Post On

Submit a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *